Hrvatska gospodarska komora službeno se izjasnila o pitanju "sira i vrhnja". Predsjednik Hrvatske gospodarske komore Nadan Vidošević u povodu novonastale situacije s prodajom mliječnih proizvoda na tržnicama izjavio je da ne trebamo biti svetiji od Pape i nastojati mijenjati ono što je dio duha ne samo hrvatske,  već i europske  tradicije.

Europa je oduvijek težila jedinstvu različitosti, stoga ako Parižanin srijedom i subotom kupuje sir i vrhnje na tržnicama od Trocadera do Avenue Montaingea, onda bi na jednak način to trebao moći i građanin Zagreba ili bilo kojega dijela naše zemlje. Trebamo poštovati zakone, ali pritom itekako vodeći računa da oni ne budu protivni duhu našeg nasljeđa koje je prije svega europsko - istaknuo je.
Izravna prodaja na tržnicama sastavni je dio hrvatske tradicije te gastronomske i turističke ponude. Na tržnicama diljem Hrvatske već se desetljećima prodaju proizvodi poput sira i vrhnja kojima su, prije svega, kvaliteta i sigurnost u zdravstvenu ispravnost omogućavale dugogodišnju lojalnost potrošača, stoji u službenom priopćenju.

U tekstu se nastavlja kako je zakonodavac putem Zakona o hrani i podzakonskih propisa, koji su već usklađeni s relevantnim odredbama Europske unije, utvrdio da hrana na štandovima na tržnicama mora biti smještena na način da se izbjegne opasnost od kontaminacije. Zbog toga je i danas česta praksa u zemljama Europske unije, posebice zemljama Mediterana, da se manje količine prehrambenih proizvoda proizvode i prodaju pod posebnim uvjetima, nešto blažim nego li je to slučaj u odnosu na hranu velikih proizvođača. Pritom zdravlje i zaštita potrošača ni na koji način ne smiju biti dovedeni u pitanje.

Hrvatska gospodarska komora, također, poziva mjerodavne institucije da pronađu rješenja kako bi se sačuvao ovaj važan dio hrvatske tradicije, ali i omogućio nastavak proizvodnje hrane malim hrvatskim proizvođačima koji si na taj način osiguravaju egzistenciju. Nužno je potrošačima putem kontrole osigurati zdravstveno ispravnu hranu ne dovodeći u pitanje njihovo pravo izbora pri kupnji. (PS/M.J.)