Oduvijek se u Slavoniji i Srijemu najbolje jelo. Tu je svako jelo pripremljeno na najfiniji način i posluženo s puno ljubavi. Proljeće je prava prigoda da se u to uvjerite, osobito posjetite li Vukovarsko-srijemsku županiju od 24. do 28. travnja u vrijeme ...
Više
Stalni odbor za prehrambeni lanac i zdravlje životinja Europske komisije u Bruxellesu je jednoglasno usvojio odluke kojima se Hrvatskoj, bez ograničenja, dozvoljava izvoz svježeg mesa svinja i proizvoda od mesa svinja na tržište Europske unije kao i odluk...
Više
Svinje iz Hrvatske mogu slobodno u Europsku uniju! Naime, zabrana izvoza živih svinja, svinjskog mesa, ali i raznih suhomesnatih proizvoda poput kulena i kobasica trebala bi biti ukinuta tijekom listopada, rekao je potpredsjednik Vlade Neven Mimica jutros u B...
Više
U Osijeku su danas proglašeni rezultati 12. ocjenjivanja kakvoće slavonskoga kulena, kojega organiziraju osječka Županijska komora u suradnji s Prehrambeno tehnološkim (PTF) te Poljoprivrednim fakultetom. Ukupnim šampionom proglašen je Mesno-trgovački ...
Više
Kulen koji proizvodi Vladimir Pleše iz Orahovice pobjednik je 31.Gastronomsko-turističke priredbe Kulenijada 2011. koju je u Požegi organizirala Turistička zajednica grada, piše Večernji list. Ove je godine na Kulenijadi nastupilo 35 proizvođača kule...
Više
Jedina županjska klaonica "As" kroz koju je godišnje prolazilo do 5000 svinja i 200 goveda odbrojava svoje posljednje dane, piše Glas Slavonije. Klaonica je isključivo radila za potrebe vlastite maloprodaje. Osim prodaje svježeg mesa koja je jako pala, za...
Više
Sezona je kolinja, a visoka cijena čvaraka i domaće svinjske masti je iznenadila mnoge. No slično je i sa mljevenom paprikom. Domaća mljevena paprika kao neizostavni sastojak slavonskih kobasica i kulena ove je godine rasla do neba, piše Glas Slavonije. B...
Više
Nakon osam godina rada, slavonski domaći kulen-kulin nalazi se pred nacionalnom i europskom zaštitom kao specifičan autohtoni proizvod, istaknuo je u Vukovaru na skupštini udruge »Slavonski domaći kulen-kulin« dosadašnji predsjednik Andrija Matić, a p...
Više
Budući majstor kulena mora dokazati da mu je promet legalan, da plaća porez te da postoji na tržištu. Za proizvodnju domaćeg kulena dolazi u obzir samo svinjetina koja se dobiva klanjem svinja utovljenih u Slavoniji napominje Andrija Matić. A čak t...
Više
Da se u Orahovici proizvodi najbolji Zeleni silvanac u Hrvatskoj, to se već poodavno zna, da je orahovački kamen vrhunske kvalitete i to se zna, no da Orahovica postaje grad u kojoj se priprema i najbolji slavonski kulen, e to se još ne zna, ali će se ubrz...
Read MoreHosted by Mydataknox
