Metro Cash & Carry Hrvatska uspješno je prošao certifikacijski audit kuće SGS Adriatica d.o.o. i prema standardu za upravljanje zdravstvenom sigurnošću hrane FSSC 22000:2010 dodijeljen mu je certifikat za svih 7 lokacija veleprodajnih centara.

METRO Cash & Carry Hrvatska uspješno je prošao certifikacijski audit certifikacijske kuće SGS Adriatica d.o.o. prema standardu za upravljanje zdravstvenom sigurnošću hrane FSSC 22000:2010, te im je dodijeljen certifikat za svih 7 lokacija veleprodajnih centara. Predstavnici SGS-a detaljno su auditirali METRO veleprodajne centre i zaključili da veleprodajni centri u potpunosti zadovoljavaju kriterije standarda u područjima veleprodaje, pakiranja, transporta i dostave prehrambenih proizvoda.

Prehrambeni proizvodi dolaze do potrošača preko različitih tipova organizacija u dobavljačkom lancu. Jedna slaba točka može rezultirati nesigurnim prehrambenim proizvodima, čak opasnim po zdravlje ljudi. Budući da se opasnost za sigurnost hrane može pojaviti u bilo kojoj točki dobavljačkog lanca, neophodno je uspostaviti adekvatne mjere kontrole. Zbog toga je sigurnost hrane zajednička odgovornost svih sudionika u dobavljačkom lancu i zahtijeva zajedničke napore, s ciljem prodaje zdravstveno ispravnog i sigurnog proizvoda za krajnjeg potrošača.

FSSC 22000:2010 (Food Safety System Certification) standard detaljan je sustav upravljanja zdravstvenom sigurnošću hrane koji se temelji na HACCP principima (Hazard Analysis and Critical Control Point) i preduvjetnim programima za uspješnu primjenu i realizaciju HACCP principa. Standard je priznat od strane Svjetske inicijative za sigurnost hrane GFSI (Global Food Safety Initiative) koja je nastala 2000. godine na zahtjev proizvođača i prodavača hrane koji su međusobno povezani u dobavljačkom lancu. Svake godine GFSI organizacija, uz pomoć stručnjaka za sigurnost hrane, radi provjeru i reviziju pojedinih standarda i trenutno u svijetu samo 9 standarda zadovoljava kriterije GFSI-a.

Podsjetimo, još sredinom prošle godine, Metro je pokrenuo postupak certifikacije svih dobavljača i proizvođača prehrambenih proizvoda koji proizvode vlastite robne marke za Metro kao važan korak koji osigurava maksimalnu sigurnost proizvoda robnih marki i omogućuje dobavljačima i proizvođačima postići veću konkurentnost kao i lakši pristup europskim i svjetskim tržištima. (PS)

Poslovni savjetnik pratite putem Facebook/LinkedIn/Twitter