Novi direktor hrane i pića u grupaciji Milenij hoteli iz Opatije, u sklopu koje posluju hotel Milenij, Sv.Jakov, Grand hotel 4 opatijska cvijeta i Agava - postao je Denis Galić, koji je tu dužnost preuzeo početkom veljače 2011. godine.

Galić (42) dolazi sa istovjetne pozicije direktora hrane i pića iz grupacije slovenskih Termi Olimija i hrvatskih Termi Tuhelj. Prije toga, Galić je iskustvo stjecao u Indoneziji, na Baliju i u Jakarti, radeći u 5-zvjezdanom hotelu Sanur Beach Hotel u sklopu grupacije ACS Aerowisata, koja osim hotela ima najveći catering servis za Indoneziju, te hotelima Padma hotels & resorts kao F&B manager i izvršni kuhar. Poslovno iskustvo u Hrvatskoj u početku karijere stjecao je u Roto-prometu te Karlovačkoj pivovari kao voditelj prodaje za ugostiteljstvo. Denis Galić završio je ekonomiju, te potom specijalizirane studije: Master of Gastronomy – specijalistički studij organiziran od strane Italian Culinary Academy u Parma, Calabriji i studij Le Cordon Blue u Pasadeni, Kalifornija za profesionalnog šefa.

Galić dolazi u Milenij hotele u tijeku velikog investicijskog ciklusa u podizanje kvalitete hrane i pića posebice u petozvjezdanom hotelu Milenij u Opatiji. Investicije koje su izvedene početkom godine tiču se potpunog renoviranja kavane Wagner u sklopu hotela Milenij i njezine prostrane terase koja je postala kultno mjesto dolaska turista i prolaznika u Opatiji. Galić provodi novi program hrane i pića koji, osim tradicionalnih kolača i ručno rađene čokolade Milenij Choco, uključuje i bogat izbor vina, pjenušaca i šampanjaca na čaše te prateći slani program (posebni kanapei od domaćih namirnica s posebnim naglaskom na lokalni izbor dnevno svježe ribe). Time Milenij hoteli uvode u ovoj regiji  jedinstvenu ponuda hrane i pića za zahtjevnije i probranije goste koje Opatija želi privući.(PS/mš)